Constança Vai à Vinha… Nas Talhas 2023

REGIÃO
Alentejo DOC, Serra d´Ossa, Estremoz

CASTAS
Aragonez, Touriga Nacional e Alfrocheiro

TEOR ÁLCOOL
13.5%

ENÓLOGO
Fernanda Rodrigues e Jorge Cardoso

CAPACIDADES
750ml

NOTA DE PROVA
Este vinho de cor rubi límpida. No aroma revela intensidade de fruta madura, amoras, ameixa, notas de chá e rosmaninho. Na boca tem notas frutos silvestres, taninos finos e longos, frescura bem presente. Final longo e persistente.

VINIFICAÇÃO
Fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas em talhas de barro alentejanas com mais de 100 anos, após desengace e ligeiro esmagamento. Fermentação maloláctica natural.

ENVELHECIMENTO
O vinho estagiou durante 4 meses em talha de barro e 6 meses em garrafa.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC-18ºC