Constança Vai à Vinha… E Não SÓ(2)! 2022
REGIÃO
Alentejo DOC, Serra d´Ossa, Estremoz
CASTAS
Trincadeira, Alfrocheiro e Alicante Bouschet
TEOR ÁLCOOL
13%
ENÓLOGO
Fernanda Rodrigues e Jorge Cardoso
CAPACIDADES
750ml
NOTA DE PROVA
Este vinho apresenta cor rubi com notas violáceas. No aroma é vivo e intenso, com notas de ameixa preta e de especiarias. Na boca é volumoso, apresentando notas de frutos silvestres e tostadas, com um final longo e persistente. Muito elegante e equilibrado, revela taninos bem presentes.
VINIFICAÇÃO
Fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas em cuba-lagar, após desengace e ligeiro esmagamento. Fermentação maloláctica natural. Produzido e engarrafado sem adição de sulfitos.
ENVELHECIMENTO
O vinho estagiou durante 3 meses em barrica de carvalho francês e seis meses de garrafa.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC-18ºC
